白蚁味美且有营养效果

每年四蒲月间,恰是白蚁在我国从南至北分飞为害的节令。所谓“分飞”,是指白蚁群体发展到成虫阶段,巢群内呈现有翅成虫,在景象前提适合时,会纷纷从巢内飞出,进行交配,从而树破新巢群的一种滋生习惯。堪称“世界性美食”这种世界性的害虫是人类大敌,广东人称之“冇牙老虎”,连成语也有“千

白蚁味美且有营养效果

  每年四蒲月间,恰是白蚁在我国从南至北分飞为害的节令。所谓“分飞”,是指白蚁群体发展到成虫阶段,巢群内呈现有翅成虫,在景象前提适合时,会纷纷从巢内飞出,进行交配,从而树破新巢群的一种滋生习惯。

  堪称“世界性美食”

  这种世界性的害虫是人类大敌,广东人称之“冇牙老虎”,连成语也有“千里之堤溃于蚁穴”之说。灭白蚁用白蚁专用喷粉器装好灭白蚁的药粉,然后在蚁路挖一个小口子,轻按喷球把白蚁粉喷到尽可能多的白蚁身上,记得不要破坏蚁路,几米距离再找一个口子再喷,过几天整窝白蚁都会死掉。要记住不要用药水,药水不灭巢,并且还可能造成木材二度腐烂,还有把木头撬开丢掉也是不行,因为白蚁有可能会转移,危害的面积可能更大。然而,白蚁还有个别号叫“天虾”,更是一种世界性美食昆虫,存在极高的食用价值。这一点倒是鲜为人知。

  我国事世界上最早记录制造白蚁入美食的国度。据《宋朝事实类苑》记录:岭南一带,每年夏季雷雨前,有翅型白蚁就会倾巢而出。晚间,人们在河边燃起火把,飞蚁纷纷扑入水中火光倒影里,用竹筛把它逐个捞起洗净,以“豚(猪)肉参之为鲜(酱)”,号称“天虾鲜”,味道妙不可言。

  唯一无二,菲律宾人也吃白蚁,而且还会诱集跟豢养白蚁用来食用。灭白蚁用药喷有白蚁的木头,找到白蚁的窝。白蚁的窝一般在潮湿阴暗的木头堆或杂货堆,或者老房子的灶里。找窝可以寻找湿泥迹,再循着湿泥找;或者夜晚用手电筒引蚁出来。白蚁啃木头的时候会发出一些声音,但是十分不容易被察觉,一般只有当木头里面空的差不多了,我们才会发现它们。他们将蔗渣、木头等白蚁喜食的饵料,埋在树下,把林中的白蚁诱集起来,再豢养一段时光,白蚁便长得又肥又白,一个个好似“肥仔米”,用来加工磨成粉,上市出卖。人们用白蚁粉做汤,味道极为鲜美。有一种说法,习惯吃白蚁的地区,人均寿命都比较长。

  有“美食昆虫之邦”美称的北美墨西哥,每年5-6月白蚁分飞时,人们也会打起火把,引飞蚁出洞。他们会用棕榈叶将白蚁拍打在地,而后逐个收集,用开水杀逝世晒干,贮存备用。吃时可能油炸做下酒菜,也可能碾成粉末,制做成诱人的酱料,涂在玉米饼上……

  在非洲大陆,吃白蚁景象就更加普遍。每年雨季,多少乎都是全家出动,利用白蚁的趋光习惯,在户外点灯诱捕,或将一盆盐水放置在灯光之下,坐等飞蚁自掘宅兆,收获也颇为可观。若遇大量飞蚁孑然一身飞出,人们罗唆在灯光下架起热油锅,坐等飞蚁刹那变成香味四溢的美食。

  富含养分物质

  白蚁之所以令世人如此垂青,重要是它含有丰富的养分物质。综合有关科学家的研究发明:白蚁含蛋白质跟氨基酸、脂肪、碳水化合物、矿物质以及大量微量元素,堪称人类的“全养分食品”。

  白蚁所含蛋白质甚至是牛肉的四五倍,且都是由人体必须的各种氨基酸组成。白蚁脂肪比鸡、猪、牛的脂肪质更优,甚至濒临深海鱼油的脂肪,重要由高度不饱跟脂肪酸及二十二碳六烯酸(DHA)跟二十碳五烯酸(EPA)等组成。碳水化合物则包含单糖、多糖跟醇糖等。因此有研究讲演称,白蚁是医治肺癌的灵丹妙药。

  当今世界,人口急剧增加,天然灾害频频,人类食品匮乏,特别是蛋白质来源重大不足,人类面临养分不良乃至饥饿威胁。白蚁防治方法许多种白蚁巢内均有真菌、细菌和病毒寄生,其中许多微生物能引起白蚁疾病,最后导致白蚁死亡,直至全巢覆没。另外,巢内寄生的螨类有时也能杀灭白蚁。开发跟遍布昆虫食品功德无穷,且意思深远。若将与人类争夺食品等重要资源的害虫,开发成人类廉价蛋白质来源,从而改良人类养分结构,增加蛋白质的摄入量,则更具重大事实意思。

  另外,人类为了毁灭白蚁等害虫,每年利用大量杀虫剂,既花钱,又沾染环境。不妨将害虫防治同昆虫食品开发与遍布有机结合起来,将它们捕获、诱集、豢养并加工制成厚味佳肴,既治了害虫,又少用或不必杀虫药剂,还能变害为宝。

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