白蚁防治的白蚁可以食用,你懂么?

我国食用白蚁的历史久长,早在三千年前蚁子酱就被列为帝王的御用膳食,《周礼?天宫》跟《礼记?内则》记录:“醢以供皇帝馈食”。白蚁防治方法许多种白蚁巢内均有真菌、细菌和病毒寄生,其中许多微生物能引起白蚁疾病,最后导致白蚁死亡,直至全巢覆

白蚁防治的白蚁可以食用,你懂么?

  我国食用白蚁的历史久长,早在三千年前蚁子酱就被列为帝王的御用膳食,《周礼?天宫》跟《礼记?内则》记录:“醢以供皇帝馈食”。白蚁防治方法许多种白蚁巢内均有真菌、细菌和病毒寄生,其中许多微生物能引起白蚁疾病,最后导致白蚁死亡,直至全巢覆没。另外,巢内寄生的螨类有时也能杀灭白蚁。灭白蚁用白蚁专用喷粉器装好灭白蚁的药粉,然后在蚁路挖一个小口子,轻按喷球把白蚁粉喷到尽可能多的白蚁身上,记得不要破坏蚁路,几米距离再找一个口子再喷,过几天整窝白蚁都会死掉。要记住不要用药水,药水不灭巢,并且还可能造成木材二度腐烂,还有把木头撬开丢掉也是不行,因为白蚁有可能会转移,危害的面积可能更大。《本草纲目》中曾记述:“蚁处处有之,……其卵名,山人掘之,有至斗石者。古人食之,故内则、周官馈食之豆有醢也,今帷南夷食之”。刘恂岭表录异云:“交广溪小峒(旧谓少数民族住处,实即[洞]之异字体)间酋长,多取蚁卵,淘净为酱,云味似肉酱,非尊贵不可得也”。

  我国云南西双版纳少数民族地区至今仍有食大白蚁的有翅成虫者。在非洲,当土垅大白蚁有翅成虫将要分飞时,人们常用塑料布或帐篷笼罩住白蚁土垅,只留一个小洞透光,让有翅成虫从洞口爬出来;用此方法,能收获绝大多数成虫。当地居民用米筛跟竹箕,如筛米一样,把成虫翅筛掉,边干边食,津津乐道。剩下的大量成虫炒干。贮存起来,准备日后再享受或接待贵客。在苏丹,大、小市场上经常出卖油炸白蚁,人们还争先恐后地去享受这奇特美肴。除非洲外,澳大利亚、印度都有人将白蚁列为食品的上品。

  据剖析,白蚁成虫的养分成分很高:水分占49.3%,脂肪22.5%,蛋白质21.2%,无机盐5.9%,糖元0.1%•;其它1%。灭白蚁用药喷有白蚁的木头,找到白蚁的窝。白蚁的窝一般在潮湿阴暗的木头堆或杂货堆,或者老房子的灶里。找窝可以寻找湿泥迹,再循着湿泥找;或者夜晚用手电筒引蚁出来。白蚁啃木头的时候会发出一些声音,但是十分不容易被察觉,一般只有当木头里面空的差不多了,我们才会发现它们。100克白蚁能产生560卡热量,超过同量牛肉产生热量3倍以上(100克牛肉产生130卡热量)。另外,白蚁体内的脂肪含量特别丰富,可从白蚁体内脂类局部得到的物质重要有磷脂、甘油脂、甾醇以及游离脂肪酸等。其磷脂局部重要有磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝胺酸、磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇等。

  其游离脂肪酸局部除包含油酸、软脂酸、硬脂酸、棕榈酸跟人体必须的亚油酸外,尚有一些含支链的跟羟基取代的脂肪酸。在其它脂类物质中的脂肪酸多为偶数碳原子,但从白蚁体中发明了很多为奇数碳原子的脂肪酸。此外,从脂肪分别出来的还有不少甾醇,到目前为止,从白蚁体中发明的集团重要有胆甾醇及其衍生物、雄烷醇及其衍生物以及谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等。

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